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东莞海业贸易酒类有限公司批发青岛崂山啤酒坐落在美丽的青岛之滨，旅游胜地崂山脚下，青岛崂山啤酒厂建于1982年，现有职工1200人，占地面积800亩，嘉士伯啤酒代理，年啤酒生产能力15－20万吨，矿泉水2万吨，企业固定资产近6亿元，是国家大型企业，拥有自营进出口权，自1992年以来连续四年被发展研究中心、评为中国500家工业企业和经济效益佳企业，是轻工总会重点支持的200家大中型企业。93年至98年连续六年被授予山东省称号。
采用崂山泉水和澳大利亚进口大麦酿制的崂山啤酒，被评为山东省产品，崂山牌商标荣获山东省商标称号，四川嘉士伯啤酒，崂山啤酒是轻工总会报审批的啤酒行业保护民族，多次荣获国内外金奖，青岛崂山啤酒厂所属的崂九乐矿泉厂生产的崂九乐矿泉水，经地矿部和省物探院检测，完全达到国际矿泉水质量标准，是青岛市蕴水量的矿泉水井群，被认定为一级矿泉水生产企业。
崂山系列啤酒和崂九乐系列矿泉水全部通过了英国UKAS皇冠标志质量认证和ISO9002国际质量认证。为崂山啤酒和崂九矿泉水进一步开拓国际市场奠定了坚实的基础，当今崂山系列啤酒和崂九乐系列矿泉水各地，并出口美国、欧洲、日本、新加坡、香港等国家和地区，受到了国内外广大消费者的普遍赞誉。
扎啤是生啤，但又有别于普通的鲜啤酒，扎啤是通过使用加工设备及特殊工艺以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中必须用冷藏车，在销售过程中，扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售。实际上是普通的鲜啤酒，即不经过巴氏杀菌的鲜啤酒。这种鲜啤酒在市场上通常是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。餐馆里卖的所谓的扎啤大都是装在不锈钢桶内的普通鲜啤酒，这种不锈钢桶由于是双层保温，因此啤酒的口感既清凉可口，价格又便宜，很受普通百姓的欢迎。于是人们就把普通鲜啤误认为是扎啤了。啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解、增进食欲，增强消化功能，易使人发胖，所以瘦人宜饮生啤。熟啤则经巴氏杀菌后鲜酵母被杀灭了，所以胖人宜喝熟啤。
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