小麦啤酒--以小麦芽为主要原料（占总原料40%以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。“小麦啤酒”是啤酒型式（Style）和种类中极具特色和魅力的产品，主要产地集中在德国南部，奥地利和比利时，白熊啤酒，采用“上层发酵法”（Top Fermentation），原料为大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽，啤酒花，酵母和水。"小麦啤酒”还有另外一个名称叫“白啤酒”，取自德文的Weissbier，英文则称为White Beer。“白啤酒”的代表为产自柏林地区的“柏林人白啤酒”（Berliner Weissbier）。
这款小麦艾尔在酿造时使用了哈勒道、银河和靠海图酒花。小麦的高蛋白使得这款酒有着橙黄色浑浊的酒体，精心搭配的酒花为酒体带来了浓郁的热带水果和淡淡的青草的气息。甜美而平衡的酒体让你能更清晰得体会到另一半酒厂在使用酒花方面登峰造极的技术。
扎啤和生扎的区别
扎啤是生啤，但又有别于普通的鲜啤酒，扎啤是通过使用加工设备及特殊工艺以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中必须用冷藏车，在销售过程中，扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售。实际上是普通的鲜啤酒，即不经过巴氏杀菌的鲜啤酒。这种鲜啤酒在市场上通常是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。餐馆里卖的所谓的扎啤大都是装在不锈钢桶内的普通鲜啤酒，这种不锈钢桶由于是双层保温，因此啤酒的口感既清凉可口，价格又便宜，很受普通百姓的欢迎。于是人们就把普通鲜啤误认为是扎啤了。啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒，天水大白熊啤酒批发，保存时间较长。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解、增进食欲，增强消化功能，易使人发胖，所以瘦人宜饮生啤。熟啤则经巴氏杀菌后鲜酵母被杀灭了，白银白熊啤酒批发，所以胖人宜喝熟啤。
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香气：开罐可以闻到柑橘、芒果的香味，后段有松针味。灌装已经十一个月了，因此香气较淡。
外观：橙黄色浑浊液体，泡沫丰富持久。
口感：中等酒体，陇南白熊啤酒总代理，入口顺滑，沙口感较弱，酒精感不是很明显。
味道：犹如一杯柑橘、荔枝、芒果、百香果等混合成的果汁。回味甜中带苦，苦味中等偏低，收口略有点干。
整体感受：酒体漂亮，层次丰富，果汁味道浓郁甘甜，苦味和酒精感压得很好，整体口感非常好。
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