另外，黄酒惠州总代理，普通啤酒，也就是工业啤酒普遍使用的原料除了“水”、“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”外，还增加了大米、淀粉以及部分香精类添加剂。而精酿啤酒只有那四种基本原料，完全靠麦芽、啤酒花、酵母来调节口感和颜色，也就会有白啤到黑啤的不同颜色。所以，真正在精酿啤酒圈内，没有人会说酒的颜色，一般都会说的是口味。艾尔系列常见的口味有：IPA(india pale ale印度单色艾尔)、Brown Ale(棕艾)、stout (世涛)、porter(波特)等等。拉格系列常见有：Pilsner、American Lager等。

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　1、麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55—65℃，保持三小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。以三小时后，每隔十分钟取出一点麦芽汁用磺酒一滴进行检查，若无兰色出现，黄酒惠州代理商，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成。

　　用纱布过滤除去残渣。残渣可加入少量热水浸泡，冲洗，再过滤后废弃。将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麦汁中，另加酒花0.7—0.8钱白糖一两。如无酒花，可用0.5两柚皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟，黄酒惠州，然后经沉淀，过滤得澄清透明的汁液，冷却至10—12℃备用。

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